一年一度的CCTV“3·15”晚会，于15日在央视一套播出。今年晚会在2002年3·15晚会以“诚信”主题的基础上，再次聚焦“诚信”，把主题定为“共筑诚信 有你有我”。其中，食品卫生安全、个人信息安全等成为今年的重点。

　　麦当劳在世界各地有超过3300多家餐厅，在中国超过1400家餐厅。很多中国消费者选择麦当劳，是因为其在食品采购等各环节都有着非常严格的标准。然而央视记者在调查中揭示出了全球第一快餐品牌麦当劳不为人知的后厨标准。

　　虽然麦当劳的员工手上有着袖珍参考手册，对食品流程制定了严格的操作规范。然而在北京三里屯一家麦当劳店，油炸的鸡翅六分钟放进了保温箱，而超过保温期 1小时24分钟后鸡翅仍然在保温箱中;原本吉士片拆了包装两个小时外观会发生变化，应该丢弃，然而这天凌晨一点十分，摆放着两个已经拆包但是没有用的吉士片，过了几个小时仍然被员工用做早餐的吉士蛋汉堡;麦当劳各类甜品派是颇受消费者喜欢的，麦当劳规定甜品派炸出90分钟内应该销售。每一个甜品派外面都有一个纸质包装，员工上面标注了最晚售出的时间，但是记者发现，有时候这个标注的时间更改过。原本快到期的甜品派，员工一换包装，又向后推迟一个小时，重新写上时间待售。

　　今晚9时左右，《经济参考报》和中央电视台经济频道记者来到了位于东三环三里屯的这家被曝光的麦当劳。对于央视曝光的问题，餐厅副经理王倩表示，这种情况可能是误会，自己不是回答问题的合适人选。当记者索要员工标准手册时，王倩拒绝提供手册。随后，北京市卫生监督所执法人员来到餐厅进行执法。执法人员在接受联合专访时表示，看到央视曝光问题觉得很遗憾。他表示，对于麦当劳这样的餐饮企业，执法部门每年会对其进行两次食品安全检查，但是央视曝光的内容卫生部门在日常执法中很难检查到。“这体现出麦当劳在员工培训、管理、诚信等方面都存在很多问题”。执法人员同时表示，央视的曝光录像可以作为重要的参考。

　　除了知名餐饮企业麦当劳，此次晚会还曝光了欧洲第一大零售商家乐福种种虚假销售的内幕。位于郑州的国贸360家乐福店，每天在这里购物的顾客络绎不绝。在这家店里柴鸡的价格是11.98元，白条鸡价格是6.98元，除了价格相差近一倍，外观并没有太大差异。而该店的售货员却趁下午顾客不多时，在补货包装袋上写着三黄鸡，这同一个产品被人为的分成两种摆在柜台，三黄鸡经过人为摆设变成了柴鸡，价格也提高了一倍。柴鸡销售量大，每当柴鸡快卖完了，售货员自然的将三黄鸡补充进来;在生鲜区，肉类产品上面都贴有标签，上面有包装日期和最佳食用日期，售货员信誓旦旦，当晚七点，记者购买了一盒鸡胗做了记号，之后返回家乐福，把这个做了记号的鸡胗放在货柜上，希望看到如果这些鸡胗没有售出去，商场会如何处理。而次日早上记者再次来到了生鲜冷柜前，冷柜一共摆了四盒鸡胗，记者把四盒鸡胗全部买回来，逐个打开包装，惊讶的发现了之前做过记号的鸡胗。带有记号的鸡胗分散在三个盒里，这些鸡胗经过重新打散包装，包装日期变成了当日。诚信经营，质量可靠，价格透明，童叟无欺这样的经商底线，对于家乐福这样知名的零售连锁企业似乎并未完全一致。据悉3月15日当日，工商行政管理部门已经对这家家乐福的违法行为进行了执法查处。

　　食品安全关乎消费者的日常生活，而个人信息泄漏也越来越多的成为影响居民安全的重大隐患。在继2008、2009两年3·15晚会关注垃圾短信背后的信息安全之后，今年晚会继续追踪调查为何垃圾短信屡禁不绝，揭穿了中国电信监守自盗的伪装，招商银行、工商银行、农业银行等金融行业内部的监管漏洞……反映了制假售假、商业欺诈等失去诚信的行为不仅仅损害百姓利益，更危害经济社会的发展，妨碍民族和社会的文明进步。

　　如今手机给每个人的生活带来了便利，手机的垃圾短信让人不胜其扰。工信部曾多次发文，专门展开对垃圾短信专项清理。然而四年过去了，垃圾短信却越来越多。央视记者在调查中发现，作为运营商的中国电信却帮助这些群发公司逃避监管，逃避拦截，提高了垃圾短信的到达率，成为群发公司和垃圾短信背后强大的推手“我们不愿意跟你们签订什么协议，如果签协议的话，怕承担什么风险。就用一个非常简单的方法，你打款给我们，我们给你们开通一个通道，你们用就可以了。”如果遇到用户对垃圾短信的投诉，电信公司也会想尽办法，为公司提供更换号码，以解决他们的后顾之忧。记者还发现，广州电信、上海电信、随州电信，为了增加收入，都在为垃圾短信的发送提供各种便利“一个月发一亿条都可以，没有限制，你能发多少发多少。”据了解，为了提高垃圾短信到达率，防止垃圾短信被其他运营商拦截，电信公司还建立了一个庞大的号码池，号码池里储备了几万，甚至十几万个限制的小灵通号码。

　　此外，今年的“3·15”晚会还重点曝光了：假慈善假公益、假冒伪劣玩具、偷工减料和偷梁换柱的灭火器、频繁爆炸的液化石油气罐等多个产品和领域。