订购半成品年夜饭如何提防风险

　　核心内容：订购半成品年夜饭如何提防风险?年夜饭套餐与单品选择上有风险，年夜饭储存、运输中存在风险，购买年夜饭方式的风险，消费纠纷调解有风险。

　　消费者到酒店订购年夜饭，可能遭遇设定最低消费、指定菜品等不合理规定，甚至根本订不到年夜饭。因此，购买半成品年夜饭成为越来越多人的选择，消费者协会在此提醒消费者，选购半成品年夜饭在质量方面具有更高的风险，要注意以下几个方面。

　　一是注意年夜饭套餐与单品选择上的风险。半成品年夜饭套餐由一个厂家提供，虽然在口味方面选择性差一些，但风险更低一些，即使出现问题也便于维权。而年夜饭单品有利于消费者调剂口味，其问题在于搭配好难度较大，质量保证总体性更差一些，出现质量问题更难维权，消费者很可能因为单品价值小而放弃申诉。

　　二是要注意年夜饭储存、运输中存在的风险。半成品年夜饭中的冷盘、热菜、海鲜、点心及水果等保存的要求不一样，消费者如果现场购买，要留意经营者是否按照规定低温分类储存，有的年夜饭在-18℃的情况下保质期为九个月，但在0℃-4℃的情况下，保质期只有三天。要注意检查年夜饭包装是否在运输途中造成破损，购买后回家应分类进行冷藏存放，避免交叉污染。

　　三是注意购买年夜饭方式方面存在的风险。消费者现场购买半成品年夜饭尽量采取预订的方式，这样既保证提货时新鲜度更高，又能避免到时购买不到的烦恼。而网上可以通过提货礼券或实物礼盒的方式购买，消费者无论通过电话、短信、QQ还是智能手机扫描方式，与经营者联系提货，都应该注意选择好时间点，既贴近年关又要避免因快递耽误到时送不到。

　　四是要注意在消费纠纷调解方面存在的风险。选购半成品年夜饭时要选择有资质、信誉和评价较好的商家，购买时要问清保质期和加工日期等信息。消费者要妥善保存发票、短信、网络留言等有效证据，一旦出现质量问题，要及时向工商、食品药品监督、消协等部门进行申诉或投诉。

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