(原标题：鲍师傅打假3年，北京300余家“山寨店”不足10家)
新京报快讯 在今年国家知识产权日前夕，北京市东城区市场监管局对辖区内鼓楼大街和簋街两家山寨“鲍师傅”糕点店进行了查处。4月25日，鲍师傅糕点创始人鲍才胜告诉新京报记者，他打假3年，目前全北京的山寨店不足10家，而最多时北京曾有山寨店300多家。
东城区市场监管局对位于鼓楼和簋街的两家山寨“鲍师傅”糕点店进行了查处。东城区市场监管局供图
因两家山寨门店曾被查处，将从重处罚
4月22日，东城区市场监管局执法人员分成两组，对位于鼓楼和簋街的两家山寨“鲍师傅”糕点店进行了查处。经查，执法人员发现被举报的两家门店在门头上，均突出使用了“鲍师傅”字样、价签和蛋糕纸杯上也都使用了“鲍师傅糕点”和“鲍师傅”字样。
经查，上述两个当事人在没有获得“鲍师傅”商标权利人授权的情况下，于2018年3月份冒用“鲍师傅”从事经营活动，原东城工商分局已于2018年6月份责令当事人停止侵权行为，并分别处以没收相关侵权商品、罚款2万元的行政处罚。上述两个当事人在被处罚后，仍使用“鲍师傅”从事经营活动。依据《中华人民共和国商标法》第六十条第二款“对五年内实施两次以上商标侵权行为或者其他严重情节的，应当从重处罚”的规定，东城区市场监管局已责令当事人停止侵权行为并对当事人立案调查，将从重对其进行处罚。
东城区市场监管局对位于鼓楼和簋街的两家山寨“鲍师傅”糕点店进行了查处。东城区市场监管局供图
走红后山寨店铺天盖地，全国最多2000余家
2004年，鲍才胜在中国传媒大学旁定福庄北街上开设了一家“鲍仔西饼屋”，于2005年更名为“鲍师傅”。自2013年起，“鲍师傅”因被媒体探店逐渐成了知名的“网红店”，随后，山寨店开始在全国大规模复制。2017年底，鲍才胜在全国仅开设了26家直营门店，而当时全国号称可加盟的“鲍师傅”已经开到了2000余家，仅北京地区就有300余家山寨门店，消费者很难买到正宗的鲍师傅糕点。
正宗的鲍师傅门店。东城区市场监管局供图
据了解，2013年成立的北京易尚餐饮管理有限公司在短短两年时间，通过授权加盟的方式，在全国开了500余家山寨“鲍师傅”门店。2017年，鲍才胜开始了自己的维权路。得益于国家强化知识产权和商标保护的良好大环境，近几年的时间内，“鲍师傅”的维权工作取得了飞速进展。
鲍才胜介绍，今年北京、贵阳两地的市场监管局接连对山寨“鲍师傅”门店进行了查处。以北京地区为例，自2018年北京地区市场监管部门开始对山寨“鲍师傅”门店广泛查处，山寨店由2017年的300余家下降到了50余家。2019年，鲍才胜公司针对北京地区山寨“鲍师傅”门店批量起诉，目前北京地区现存山寨店仅余不足10家。
山寨版鲍师傅门店。东城区市场监管局供图
商评委裁定易尚公司侵权，北京山寨店有望清零
2019年1月17日，国家知识产权局商标评审委员会下发裁定书，裁定北京易尚餐饮管理有限公司第17899060号及第17899096号“鲍师傅Bao Shi Fu及图”商标无效，理由是与北京鲍才胜餐饮管理有限公司注册的 “鲍师傅”商标近似，属于不正当竞争行为。
此外，鲍才胜公司还对各地侵权门店进行了侵权诉讼。截至目前，鲍才胜公司在全国18个地区针对213个侵权门店提起了诉讼，其中“人头鲍师傅”店的数量163家。上述213个诉讼案件中已经有156件已经通过判决、调解、和解的方式结案，其中“人头鲍师傅”店结案118件。所有案件结果均为被告门店立即停止使用“鲍师傅”商标销售糕点，同时赔偿侵权期间给鲍才胜公司造成的经济损失。
被查处的山寨店里销售的糕点。东城区市场监管局供图
鲍才胜分析认为，山寨店横行的根本原因之一，是正品“鲍师傅”门店的数量过少。截至目前，正品“鲍师傅”在全国20余个城市开设了60家门店。山寨门店的数量也在不断减少，目前全国现存的山寨“鲍师傅”门店大约为400余家。
似乎因为仍有经济利益可图，部分山寨“鲍师傅”门店还在做着最后的挣扎。在计算了法院的判决金额以及审判周期内能够获得的利润，与大部分更换了店名停止侵权的山寨门店不同，仍有少部分山寨门店还在继续侵权。
鲍才胜说，随着国家对知识产权保护力度的不断加大，主观恶意明显的山寨工厂“易尚”接连被查处，今年北京地区市场监管部门的再次行动，也让北京地区山寨“鲍师傅”门店有望清零。
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