常见罪名证据指引（五）——生产、销售有毒、有害食品罪

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证据指引

（五）

生产、销售有毒、有害食品罪

【刑法条文】

生产、销售有毒、有害食品罪

第一百四十四条 在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

【证据要点一】

犯罪嫌疑人供述和辩解

1.犯罪嫌疑人基本情况。包括：

（1）自然人犯罪嫌疑人基本情况。

（2）单位犯罪嫌疑人，单位基本情况（含实际控制人）。

2.犯罪客观方面。包括：

（1）犯罪预备情况（①犯罪起意的时间；②为实施犯罪所做的准备；③拟用的犯罪手段；④预备犯罪的时间、地点；⑤作案后逃跑、毁灭罪证的方式）。

（2）生产、销售有毒、有害食品的时间、地点、次数、参与人。

（3）有毒、有害食品的生产设备、经营场所、运输、仓储、保管等情况。

（4）是否取得生产、经营食品的资格（①未取得集资资格；②骗取有关审批部门或不法手段拉拢、收买、胁迫管理部门的工作人员获得生产销售、经营药品的资格；③获得生产、经营食品资格，但未按照批文内容，超范围、超时间生产、销售食品）。

（5）有毒、有害食品的生产流程，销售方式。

（6）作案手段（①在食品加工、销售、运输、贮存等过程中，掺入有毒、有害的非食品原料；②使用有毒、有害的非食品原料加工食品；③销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品）。

（7）有毒、有害食品及原料的来源、特征、数量、价格、销售渠道、去向。

（8）非食品原料的来源、种类、特征、数量、价格。

（9）生产、销售有毒、有害食品的金额、利益分配方式、非法获利数额。

（10）涉案资金去向及账目情况。

（11）造成人身损害的人数及后果（①造成轻伤以上伤害；②造成轻度残疾或者中度残疾；③造成器官组织损伤导致一般功能障碍或者严重功能障碍；④造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾病；⑤其他对人体健康造成严重危害的情形）、造成死亡的人数。

（12）单位涉嫌犯罪的情况。

3.犯罪主观方面。包括：

（1）犯罪时的主观状态（明知是有毒、有害食品而生产、销售）。

（2）犯罪原因、动机（债务缠身、谋取非法利益、追逐享乐等）。

4.共同犯罪情况。包括:

犯意的提起、策划、分工、实施、分赃等情况。

5.影响定罪量刑的其他情况。包括：

犯罪嫌疑人对有罪无罪，法定、酌定加重、从重、减轻、从轻情节的供述与辩解。

【证据要点二】

被害人陈述

1.被害人基本情况。

2.获得有毒、有害食品的过程及遭受损害的情况。包括：

（1）购买有毒、有害食品的时间、地点、数量、价格。

（2）有毒、有害食品的外观特征及包装，生产者、销售者对产品质量的宣传情况。

（3）遭受人身损害的程度（①造成轻伤以上伤害；②造成轻度残疾或者中度残疾；③造成器官组织损伤导致一般功能障碍或者严重功能障碍；④造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾病；⑤其他对人体健康造成严重危害的情形）及伤亡人数。

【证据要点三】

证人证言

1.生产、销售有毒、有害食品单位所雇佣的人的证言。包括：

（1）生产、销售有毒、有害食品的时间、地点、数量、外观包装、销售价格等。

（2）有毒、有害食品的生产流程，销售方式，持续时间。

（3）有毒、有害食品原料的来源、特征、数量、价格，有毒、有害食品的去向。

（4）生产、销售有毒、有害食品非法所得资金及账务情况。

（5）共同犯罪的，犯意的提起、策划、联络、分工、实施、分赃等情况。

（6）单位涉嫌犯罪的情况。

2.其他知情人的证言。包括：

（1）所知生产、销售有毒、有害食品的情况。

（2）犯罪嫌疑人购买食品原料、非食品原料的途径、数量、价格等。

（3）购买人因使用有毒、有害食品而受到的伤亡情况。

【证据要点四】

物证

1.生产、销售有毒、有害食品的现场、生产设备、生产工具及照片。

2.有毒、有害食品、非食品原料、包装，成品的实物和照片。

【证据要点五】

书证

1.生产、销售有毒、有害食品的发票、帐簿、记帐凭证、存折及资金进出记录等。

2.关联账户资金进出记录。

3.与案件有关的生产、销售许可证，生产、销售合同，产品出入账单，有毒、有害食品的宣传单、说明书及广告等。

4.有关部门出具的处罚决定及封存有毒、有害食品的证明材料，相关部门出具的经营资格证明、会议记录等。

5.食品质量认证书及其标志。

6.造成人身损害的病历、医疗费票据等。

7.单位犯罪的，形成单位决定（意志）的会议记录、决策人员批示或授权等材料。

【证据要点六】

鉴定意见

1.与人有关的鉴定。包括：造成人身损害的法医鉴定等。

2.与物有关的鉴定。包括：

（1）有毒、有害食品质量（成分）鉴定。

（2）与案件有关的司法会计鉴定（①涉案有毒、有害食品及非食品原料数量、金额的司法会计鉴定；②涉案单位的财务审计报告）。

【证据要点七】

勘查、辨认等形成的笔录

1.现场勘查笔录（生产、销售有毒、有害食品现场）。包括：

（1）勘查时间、地点、人员。

（2）现场方位、空间、大小及建筑布局。

（3）犯罪工具，有毒、有害食品，非食品原料及涉案物品的具体位置。

（4）提取物品的名称、数量、标记和特征。

2.辨认笔录。包括：

（1）犯罪嫌疑人辨认笔录(①对犯罪现场，共同犯罪嫌疑人，有毒、有害食品、非食品原料及包装的辨认；②对其他与案件有关物品、场所的辨认)。

（2）被害人、证人辨认笔录（①对犯罪嫌疑人,有毒、有害食品及包装的辨认；②对其他与案件有关物品、场所的辨认）。

【证据要点八】

视听资料、电子数据

1.视听资料。包括：

（1）监控视听资料（①生产、销售有毒、有害食品现场监控视频；②执法记录仪记录民警现场处置的视频资料；③其他监控视频）。

（2）相关人员通过录音录像设备拍摄的视听资料（现场当事人、证人用手机、相机等设备拍摄的反映案件情况的资料）。

（3）其他视听资料（①犯罪嫌疑人通过网络、电视等媒介宣传有毒、有害食品功效等视听资料；②勘验有关场所、提取有关物证等的录像资料）。

2.电子数据。包括：

与案件有关的证实犯罪嫌疑人进货、出货及交易的电子数据。

【证据要点九】

其他证据材料

1.自然人犯罪嫌疑人身份证据材料。

2.自然人犯罪嫌疑人前科证据材料。

3.单位犯罪的，单位犯罪嫌疑人身份证据材料。

4.犯罪嫌疑人自书、投案、自首、立功等证据材料。

来源：深圳市罗湖区人民法院