签订遗赠扶养协议办理房产过户，应当提交相关材料，并由公证部门对相关事项进行公证，而后到房地产管理部门办理过户手续。当事人把相应的信息填上这些文件上，然后有相应部门的敲章即可。公证员在全体受遗赠人在场的情况下，询问相关问题，填写公证材料，主要是记录接受遗赠的意思表示。才能去公证员处做接受遗赠的意思表示，材料可以稍后再补。公证员收到受遗赠人提供的全部材料之后，会发给受遗赠人所在地的公证机关核实材料中的情况，核实无异议的，公证员就会公证书。