1、非全日制用工是指以小时计酬，劳动者在同一用人单位平均每日工作时间不超过5小时，累计每周工作时间不超过30小时的用人形式。这种用人形式和全日制用人形式相比，具有一定的灵活性。但是，企业采用非全日制用工形式，也必须与劳动者签订劳动。当然，劳动合同在形式、内容等方面可以与全日制用工的劳动合同有所不同。
2、对于企业与非全日制劳动者签订劳动合同，主要有以下一些具体规定：
（1）由于从事非全日制工作的劳动者，可以与一个或一个以上用人单位建立劳动关系，因此，企业只要是使用了非全日制工作的劳动者，尽管其与其他单位订立了劳动合同，也仍然要与该劳动者签订劳动合同。
（2）非全日制用工的劳动合同一般应当以书面形式订立，如果劳动合同期限在一个月以下的，经双方协商同意，可以订立口头形式的劳动合同。但是，劳动者提出订立书面劳动合同的，企业应当与其订立书面劳动合同。
