我老公因病去世,留有遗嘱讲所有经济及其他事务交与我全权处理,公正处说要继承人(他父母均健在,我们育有一儿一女均未成年)到场公正,我老公有几处房产,请问要办理过户手续一定是要进行公正吗?是出一份公正书写明所有房产内容,还是每个房产都要分别公正呢?谢谢。