厂里私自扣员工上班工时,劳动合同签订的是5天8小时工作制。但是,却因为达到规定的产量而扣工时。所有人都没有达成。却扣的个别人的上班工时。而且签的劳动合同是违法的。签是签了。却不是工厂和劳动者没人一份。我们该怎么申请法律来帮助我们这些苦命的打工者。。。