2009年11月3号上班，到现在都没有和我签合同（期间我提过几次，办公室的都是一来就签合同）；保险是

2009年11月3号上班，到现在都没有和我签合同（期间我提过几次，办公室的都是一来就签合同）；保险是我一再要求，今年3月份才买的.来时说好的是26天8小时，结果是和车间一起，26天9小时。（每天白上一个钟）。现在找老板要他不给。另外加班全部是按照1.2来计算，不分休息和节假日.(月薪/30/9*1.2*加班时间)我想问一下该怎么样办？1.劳动仲裁要多久时间？我可以要求劳动仲裁吗？ 2.怎么样走才不被动，是书面辞职还是口头通知？3.我可以得到那些赔偿？可以要求11个月工资（过了时效吗？）和2个月赔偿吗？4.加班费好要吗？加班表公司每个月给我签字，很难拿到。谢谢 武汉的一个打工者