我是一名教师,女儿今年二十五岁,孩子一岁半时因病毒性感冒引发高烧治疗不及时,造成精神和智力发育迟滞,至今生活不能完全自理,成了个长不大的孩子,但她漂亮可爱,也能做一些简单的家务劳动,如扫地洗碗等,进入青春期,她也对异性产生好感,渴望爱情,经人介绍认识了一个忠厚老实善良的大龄小伙子,他们彼此一见钟情,双方父母也都同意,可当他们去登记时民政部门却不予办理,怎么办?